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健骨强腰方16

时间:2010-04-26 08:25来源: 作者: 点击:
嫩藕300克,猪大排500克,黄精15克,生姜1块,精盐、味精、黄酒各适量。
将藕洗净,刮去外皮再冲淋一下,切成小手指般的藕条;猪大排洗净沥水后,斩成与藕条相同的排条;黄精用清水洗下一沥水后待用。把藕条、排条、黄精放人大汤碗内,加入鲜汤(鸡汤、肉汤、排骨汤等),拍碎生姜1小块,盖上汤碗盖,将碗放人大锅内,锅内放水至半碗高,用旺火煮15分钟,再改用小火炖2小时左右(每隔1小时应往锅内加些沸水),食用时加入精盐、味精调味即可。
方中黄精性味甘、平。补中益气,润肺强筋。可治诸虚劳损,病后体虚,肺痨咳血,筋骨软弱,疼痛。
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