【行家揭秘】

　　炒家作祟价格水分大

　　据记者了解，近年来这些名贵药材价格飙升，以冬虫夏草为例，价格最便宜的也要几万元一公斤，贵的要20万元，三十年里价格涨了近千倍，使它成为名符其实的“黄金草”。就是这样仍然供不应求，每到逢年过节，都有不少单位买来送礼。

　　有行内人士告诉记者，除了过度挖掘导致冬虫夏草资源枯竭，从而物以稀为贵外，有炒家作祟也是价格疯涨的原因。特别是从2003年起，有一部分人开始囤积药材，哄抬价格。现在每个地方都有相当数量的冬虫夏草“炒”家，他们在七八月份冬虫夏草采收时收购囤积，到春节等旺季进行炒作从而抬高市价。

　　假货泛滥服用有害无益

　　就算是出得起这样的高价，你买到手的药材也未必是真货。有不愿透露姓名的行内人士说，冬虫夏草是生长在海拔3500米以上的高原上，必须冬天采挖。有资料显示，去年一个冬天，冬虫夏草主产区青藏高原的采挖量还不到600公斤，而现在全国各地的百货公司、药店、药材市场都在卖，哪有那么多冬虫夏草可卖。有的就拿“亚香棒虫草”冒充，不仅没有进补作用，而且服后常会出现头昏、恶心、呕吐等。

　　即使是真虫草，不少也被商贩“处理”过，比如在虫草中加铅粉或用明矾浸泡，以加重虫草的重量。食用这种含重金属的虫草不是进补而是服毒。

　　【提示】

　　越贵的药材不代表越补

　　就算买到了真的冬虫夏草，吃了效果就有那么神吗?记者采访了广州市中医院的专家。他们认为，的价格绝对不是越贵就越补，更没有“吃一补百”的事。

　　冬虫夏草并不是包治百病的灵丹妙药，其味甘，性温，具有益肾补肺、止血化痰的功能，只适用于肺虚、或肺肾两虚引起的各种病症，对肾虚阳痿、肺虚久咳、病后体虚、自汗等症有较好的疗效。它主治肺肾两虚的久咳气喘，也只能作为辅助用药，且要在痰少或无痰时才能用，对于过敏性哮喘则基本上无用。

　　而若表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等“实证”或体质偏实热者最好别吃，盲目进补可能加重病情;头痛出汗、打喷嚏流涕，怕冷发热等有“表邪”者也不宜使用，以防“闭门留寇”，加重病情。

　　广州市中医院药剂科主任郭洁文还提醒，除了冬虫夏草外，食用人参、鹿茸等名贵药材进补前，一定要先找中医进行“辨证”，看自己的体质以及目前的身体状态是否适合。特别是人参、鹿茸，一般认为含有激素，不适宜儿童服用，可能会引起早熟。

　　偶尔进补没啥效果

　　此外，由于冬虫夏草价格昂贵，食用者也多是偶尔进补，其实起不到什么效果。郭洁文提示，每人每次服用量四到五条，一周服用两到三次，吃几个月才有明显效果。另外，由于虫草真伪难辨，往往令不少患者在长期服用后得不到预期的疗效。

　　她还介绍，对于普通的消费者，其实购买价格便宜很多的虫草花来煲汤，也能起到一样的效果，且口味和口感都不错。

（责任编辑：姚琦）