醋

    醋是酸性调料，最忌与碱性药物同服，如抗胃酸类的药物，如胃舒平、达喜等。服药前后食用醋等酸性食物，二者很容易发生中和反应，抵消药效，同时醋也会直接刺激胃黏膜。另外，像红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗生素，在酸性环境下容易降解或不宜溶解，影响吸收。

    油

    对心血管病人来说，烧菜时用太多动物油本身就是“有百害而无一利”。况且，研究证实，动物油如猪油、鸡油等可增强体内脂肪储存，降低某些治疗药物及降脂药物的药效。不过，花生油、豆油、芝麻油等植物油可增强降脂药物的效果。此外，大量食用动、植物油时，不宜服用铁剂（如硫.酸亚铁、富马酸铁等）。而驱虫类西药多为脂溶性药物，且只在肠道内发挥局部治疗作用。如果摄入过多富含油脂的食物，可促进驱虫药在体内的吸收，既增加了药物的毒性，又降低了疗效。

    盐

    盐不仅是血压升高的直接诱因，而且会直接降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。值得注意的是，服用治疗风湿病的水杨酸钠时，也要注意食盐的摄入量，否则过量的钠可促发或加重充血性心衰。”

    酱油

    这里面含有丰富的金属离子，容易和四环素族等抗生素络合，形成不易被胃肠吸收的结合物，使抗菌效果大打折扣。

    味精

    药物一般经肾脏排出，味精中含有大量的氨基酸，如果同时服用，会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。