角鲨烯是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质，并被发现具有抗癌作用。鲨鱼的肝脏中都含有角鲨烯，有助于经常进食大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。另外，角鲨烯是人体中的内含物质，随着医学技术的不断发展，在临床医学上的应用则越来越广泛。

癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。

角鲨烯在体内参与胆固醇的生物合成及多种生化反应，促进生物氧化及机体的新陈代谢，提高机体的防御机能，应激能力与身心素质，加速类固醇激素合成，激活腺苷酸环化酶的活性，引起第二信使的环腺苷酸含量增加。

与此同时，角鲨烯为6个异戊二烯双键组成的碳氢化合物，属于萜类化合物。在体内参与胆固醇的生物合成及多种生化反应，促进生物氧化及机体的新陈代谢，提高机体的防御机能及应激能力，加速类固醇激素合成，激活腺苷酸环化酶的活性，而增强机体的耐力与改善心功能作用。服用角鲨烯后，铜蓝蛋白与转铁蛋白水平以及超氧化物歧化酶与乳酸脱氢酶活性皆提高。角鲨烯还具有增加机体组织的利用氧的能力。

角鲨烯可显著升高超氧化歧化酶（SOD），减轻造血组织损伤，加强造血细胞的生成，防止白细胞的过多破坏，具有延缓衰老和增强体质的功效作用。长期食用可以提高免疫力，增强体质，延缓衰老，一定程度上还具有抗肿瘤、抗癌功效作用。

角鲨烯在抗癌方面能够发挥着不错的功效。癌症也并没有那么可怕，只要运用科学的方法配合日常调理的话，可以提高癌症病人的生活质量。