医学指导：广东省中医院珠海医院治未病中心 成杰辉

步入夏至过后，炎热渐盛，如何消暑就成了很多家庭的关注重点，在此我们推荐四款夏至消暑食疗方，平安度过盛夏。

银菊饮

材料：金银花10克，菊花10克。

制法：金银花、菊花放茶缸内，沸水冲泡10分钟，加糖调味，放温饮用。

功效：消暑清热解毒。适合暑热天气，目赤咽痛，口腔溃疡之人饮用。

绿豆瓜皮粥

材料：绿豆100克，西瓜皮500克，白米150克。

制法：西瓜皮洗净切块，绿豆洗净浸泡1小时，白米淘洗干净，在煲中加水2500ml，先煮绿豆至裂开，然后加入西瓜皮、白米，适时搅拌，煮至粥成，加糖调味即可食用。

功效：清热解毒，消暑利湿。适合暑湿困阻，舌苔厚腻，皮肤疮痒之人食用。

消暑防晒汤

材料：西红柿200克，胡萝卜200克。

制法：胡萝卜洗净去皮切粒，西红柿洗净切块。热锅，加油少许，倒入胡萝卜略炒，然后加水适量，放入西红柿，大火煮开至熟透后关火，加盐调味即可食用。

功效：清热生津，消暑防晒，益肝明目。适合暑热天气，户外工作之人食用。

夏枯木棉脊骨汤

材料：夏枯草30克，干木棉花30克，扁豆20克，陈皮5克，蜜枣3枚，生姜2片，猪脊骨500克。

制法：上述材料洗净后放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：清热利湿，消暑解毒。适合暑湿困阻，烦热难眠，目赤尿黄之人食用。

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