时间:2019-03-18 来源: 作者: 我要纠错
肉苁蓉蛤蜊鱼煲
配方:肉苁蓉6克,石斑鱼500克,蛤蜊肉100克,鸡油50克,味精5克,鸡精5克,棒子骨汤2500毫升,姜5克,葱5克,盐5克。
制作:
1、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉洗净切片;姜切片,葱切节。
2、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉、姜、鸡油、葱、调料放入煲内,加入棒子骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,调味,上桌,即可烫其他菜食用,又可直接佐餐。
功效:补肾益精,润燥滑肠。
核桃苁蓉炖羊肾
配方:核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒2克,味精1克,盐3克。
制作:
1、将肉苁蓉切片。
2、将羊肾、核桃仁、肉苁蓉一起放入沙锅内,加清水适量,文火炖熟,加胡椒、味精、食盐少量、搅拌即成。
功效:补肾、益精、补脑、润肠通便。
鹿胶苁蓉粥
配方:鹿角胶10克,肉苁蓉15克,枸杞子15克,大米150克,盐少许。
制作:
1、将鹿角胶蒸化,肉苁蓉酒浸,去鳞片,洗净泥沙;枸杞子去果柄、杂质、洗净;大米淘洗干净。
2、将大米、鹿角胶,肉苁蓉、枸杞子放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。食用时,加入少许盐。
功效:补肾壮阳
苁蓉炒羊肉片
配方:肉苁蓉20克,羊里脊肉250克,玉兰片30克,淀粉30克,料酒10克,鸡蛋清1个,盐5克,酱油10克,味精3克,姜5克,葱10克,植物油50克。
制作:
1、将肉苁蓉洗净,烘干,打成细粉,玉兰片洗净,切薄片;姜切片,葱切段,羊肉切成3厘米长的薄片
2、将羊肉片放入碗内,加入淀粉、蛋清、酱油、盐、味精、抓匀。
3、将炒锅置武火上烧热,下入植物油烧至六成热,下入植物油烧至六成热时,下入姜,葱爆香,随即下入羊肉片,炒变色,下入肉苁蓉、玉兰片、料酒、酱油、盐、味精、炒熟即成。
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