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肉苁蓉的药膳使用

时间:2019-03-18  来源:  作者: 我要纠错


肉苁蓉蛤蜊鱼煲

配方:肉苁蓉6克,石斑鱼500克,蛤蜊肉100克,鸡油50克,味精5克,鸡精5克,棒子骨汤2500毫升,姜5克,葱5克,盐5克。

制作:

1、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉洗净切片;姜切片,葱切节。

2、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉、姜、鸡油、葱、调料放入煲内,加入棒子骨汤,置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,调味,上桌,即可烫其他菜食用,又可直接佐餐。

功效:补肾益精,润燥滑肠。

核桃苁蓉炖羊肾

配方:核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾1对,胡椒2克,味精1克,盐3克。

制作:

1、将肉苁蓉切片。

2、将羊肾、核桃仁、肉苁蓉一起放入沙锅内,加清水适量,文火炖熟,加胡椒、味精、食盐少量、搅拌即成。

功效:补肾、益精、补脑、润肠通便。

鹿胶苁蓉粥

配方:鹿角胶10克,肉苁蓉15克,枸杞子15克,大米150克,盐少许。

制作:

1、将鹿角胶蒸化,肉苁蓉酒浸,去鳞片,洗净泥沙;枸杞子去果柄、杂质、洗净;大米淘洗干净。

2、将大米、鹿角胶,肉苁蓉、枸杞子放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。食用时,加入少许盐。

功效:补肾壮阳

苁蓉炒羊肉片

配方:肉苁蓉20克,羊里脊肉250克,玉兰片30克,淀粉30克,料酒10克,鸡蛋清1个,盐5克,酱油10克,味精3克,姜5克,葱10克,植物油50克。

制作:

1、将肉苁蓉洗净,烘干,打成细粉,玉兰片洗净,切薄片;姜切片,葱切段,羊肉切成3厘米长的薄片

2、将羊肉片放入碗内,加入淀粉、蛋清、酱油、盐、味精、抓匀。

3、将炒锅置武火上烧热,下入植物油烧至六成热,下入植物油烧至六成热时,下入姜,葱爆香,随即下入羊肉片,炒变色,下入肉苁蓉、玉兰片、料酒、酱油、盐、味精、炒熟即成。

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