四季豆药膳保健食疗方法

四季豆米粥温中益胃

下气止呃四季豆，粳米，生姜，水。每回取四季豆15g，捣碎（或者炒研成末也可以），选取用粳米50g，生姜两片，同入砂锅里，加水400ml，煮为稀粥。每天早晚饭温热服食。比较适用于虚寒性胃疼，呃逆，呕吐等。

四季豆冰糖水下气

止咳

平喘四季豆50g，适量的冰糖。先把四季豆洗干净，加水500ml，煎煮约10分钟。去渣加冰糖，每天分三回饮用。对小儿百日咳，老年痰多喘咳等有效。

四季豆粉散寒止疼四季豆150g。洗干净晒干研为粉末。温热水冲服，每天三回，每回5g。比较适用于小儿疝气疼痛。

四季豆猪腰补肾健腰四季豆20粒，猪腰子一个。先把猪腰子切成两半，洗干净，接下来将四季豆放到其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，人炭灰中煨熟猪腰子，拿出四季豆，把猪腰子切成片装盘就可以。食用时少加佐料，味更鲜美。比较适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利病人。

四季豆茶温中下气

益肾补元四季豆，取老而绽者连壳打碎。每回取15g，以开水适量的冲泡，盖闷20分钟。频频饮用，每天一至两剂。比较适用于气滞或者虚寒呃逆，呕吐伴胸闷不舒，脘肚胀满者；噎嗝所导致的不能吞咽，食入即吐；肾气虚损，肠胃不和之久泻久痢。胃热烦渴，口干者慎服。

四季豆生姜汤温中降逆

止呃止呕老四季豆30g，生姜3片，适量的红糖。把四季豆，生姜洗干净，加水300ml，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即可。每天两至三回，服饮汤汁。比较适用于虚寒性呕吐，呃逆等。

四季豆猪腰汤益肾补元四季豆10粒，猪腰子一个，料酒10g，精盐2g，姜片2g，胡椒粉1g，油30g，肉汤500g。把四季豆洗干净；将猪腰子剖开洗干净去尽臊，冲洗净，下沸水锅焯一下，捞出来洗干净切成片；锅置火上烧热，下姜片，猪腰片炒片刻，再放盐，料酒，胡椒粉，油，肉汤，四季豆，炖至猪腰子，四季豆熟透就可以。喝汤吃肉。对腰酸软，遗精有辅助治疗效果。

四季豆炒香菇温中补肾

补气益胃鲜四季豆250g，水发香菇50g。把四季豆洗干净，切成段。香菇用温水浸泡，洗干净，切成丝。把以上两物入烧热的素油锅里，翻炒至熟，加适量的清水，细盐，味精就可以。佐餐，可常食。比较适用于脾肾阳虚型肺源性心脏病。