菠萝香气浓郁，酸甜可口，还能止渴解烦，是炎热夏季大家爱吃的水果之一。菠萝不仅味道鲜美，还富含了几乎人所需的所有维生素和矿物质，营养价值非常高。同时，常吃菠萝还能助消化、利尿消肿和减肥瘦身等，养生功效也很多。

那么，如何选购菠萝呢？

形状：优质的菠萝形状应该呈圆柱形或两端稍尖的椭圆形，果形端正大小适中，牙眼数量少。

颜色：优质的菠萝外皮颜色应当呈淡黄或亮黄色，两端略带青绿色。

硬度：用手轻按菠萝，有坚硬感的是没熟的，有微软感的是优质的，出现凹陷情况的是成熟过度的，有菠萝汁溢出的是已经变质了的。

气味：用鼻子闻菠萝表皮只有淡淡清香切开后香气四溢的是优质菠萝，而只闻表皮就香气浓郁的是成熟过度的菠萝。

怎么用菠萝做饭菜吃？

菠萝海鲜饭：准备一个菠萝、100克吵好的鸡蛋、100克青豆、50克蟹棒、50克扇贝肉、50克虾仁、50克培根和适量油和盐。首先将菠萝洗净切掉上端的1/3，挖掉下端2/3的菠萝果肉并切丁，将蟹棒、扇贝肉和培根切丁。然后起锅热油炒香虾仁，放入青豆、蟹丁、扇贝丁、培根丁和炒好的鸡蛋翻炒。之后放入米饭翻炒均匀，加适量的盐调味后放入切好的菠萝丁再稍加翻炒。最后把炒好的菠萝海鲜饭盛入挖空的2/3菠萝里就行了。

菠萝鸡翅：准备半个菠萝、十个鸡翅、一个青椒、适量盐、酱油、料酒、姜丝和蒜片，首先将菠萝去皮切块并放淡盐水中浸泡片刻，然后将鸡翅各个都切成两半放沸水中焯一会儿捞出沥干备用，之后起锅热油爆香姜丝和蒜片后放入鸡翅并用中火慢慢煎熟，接着放入适量酱油和料酒翻炒后加入一碗水先大火烧开后转小火焖煮十分钟，随后放入菠萝片继续焖五分钟后放入青椒和盐翻炒，最后用大火收汁到快干时出锅就行了。

有什么好用的菠萝食疗方？

治疗消化不良：准备一个菠萝和两个橘子，首先将菠萝去皮去刺切块榨汁，然后橘子去皮也榨汁，最后将菠萝汁和橘子汁混合调匀饮用即可。

治疗肾炎：准备60克菠萝肉和30克仙茅根，将二物用水煎煮后代替茶服用即可。

治疗糖尿病：将适量菠萝榨汁后，用温开水调服即可。

治疗支气管炎：准备120克菠萝肉和30克蜂蜜，将二物用水煎服，每天两次即可。

优质的菠萝形状呈圆柱或椭圆形，外皮颜色呈淡黄或亮黄色，触摸会有微软感，表皮会散发淡淡清香。菠萝富含多种人体所需营养成分，平常可以做海鲜菠萝饭和菠萝鸡翅吃，既美味又营养。菠萝还能助消化和利尿消肿等，恰当的使用菠萝食疗方能治疗消化不良和肾炎等症。