桂花属于我国传统名花，作为园林树种，具有绿化、美化和香化的多重观赏价值。每年仲秋时节，就是桂花飘香的季节。桂花香味芬芳浓郁，闻一闻令人心旷神怡。桂花不仅有很高的观赏价值，还因富含营养物质和有益成分而具有很高的食用和药用价值。

那么，桂花有什么营养？

桂花的营养价值高，内含15种维生素、22种氨基酸、膳食纤维和诸多微量元素等营养物质。同时，桂花中还含有丰富的芳香物质、植物性胶质和多糖类物质等有益成分，保健价值也高。桂花中的维生素d，能阻止体内钙质的流失，有利于人体的生长和发育。其中的硒元素有助于提高免疫力和抗肿瘤。桂花中的植物性胶质能有效祛除皮肤上的色斑和雀斑等，有很好的滋阴润肤功效。桂花中含有酸性多糖类物质，能提高人体的造血功能和免疫力，尤其是桂花中的银耳多糖，还能抗肿瘤。桂花中存在着大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动从而排除人体多余脂肪，经常食用桂花有减肥的功效。桂花中还含有碳水化合物，能给人体提供热量以维持大脑正常运转。

桂花有什么功效？

防治肠胃疾病：桂花能温中、暖胃和止痛，从而有效防治肠胃疾病。

通宿便：桂花中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有助于排泄疏通宿便。

祛痰止咳：桂花中含有能稀释痰液的芳香物质，有助于祛除呼吸道的痰液从而达到平喘止咳的功效。

防治口臭：桂花中含有多种芳香物质，香气浓郁，能有效祛除口腔内的异味从而很好的防治口臭。

提神醒脑：桂花中含有紫罗兰酮和芳樟醇等芳香物质，具有迷人的香味，有助于舒缓神经，有很好的提神醒脑功效。

美白肌肤：桂花能抑制皮肤黑色素形成和清除体内毒素，能有效美白肌肤。

怎么用新鲜桂花泡水喝？

首先采摘适量新鲜的桂花并放到清水中冲洗三遍，然后将洗净的桂花放入淡盐水中浸泡半个小时后捞出再冲洗一遍，最后用适量开水冲泡洗净的桂花十分钟就能喝了。新鲜桂花比干桂花泡出的茶水香味更芬芳，且更营养健康。

桂花中营养物质众多，如碳水化合物、维生素和氨基酸以及钼、硒和钴等微量元素。同时，桂花中还含有大量的芳香物质、植物性胶质和多糖类物质等有益成分，能祛痰止咳、提神醒脑和美白肌肤等。在桂花飘香的季节，不妨采摘一把新鲜桂花来泡水喝，更芳香、营养和健康。