西洋参属于一种养生的中药材，保健营养价值是非常好的，能够有效的增强中枢神经系统的功能，保护了心血管，提高身体的抵抗力和免疫力，不妨和小编来了解一下西洋参的功效。

西洋参的功效和作用有哪些？

1、增强中枢神经系统的功能

西洋参里面含有大量的皂甙，能够有效增强中枢神经，具有消除疲劳、静心凝神、增强肌力的功效，特别适合于肌力衰退、烦躁失眠以及老年痴呆的患者。

2、保护心血管系统

长期坚持服用西洋参可以抗心肌的顺序缺血、抗心律失常、强化心肌的收缩能力、防止心肌的氧化。冠心病患者的症状是心慌、气短、气阴两虚时可以长期服用西洋参效果是非常显著的。同时西洋参可以有效降低持久性或者短暂性的血压，可以辅助治疗脑血栓、急性的心肌梗塞、冠心病以及心律失常。

3、提高免疫力

西洋参补气保健的效果是非常好的，能够有效的促进血清蛋白的合成以及器官蛋白的合成、骨髓蛋白的合成，提高身体的免疫力，有效的抑制了癌细胞的生长，从而抵抗了癌症。

4、促进血液的活力

大量的服用西洋参能够有效的抑制血小板的凝聚，降低了血液的凝固性，促进了红血球的生长以及具有抗动脉硬化的功效。西洋参可以有效的降低血糖，调节胰岛素的分泌，能够有效的促进脂肪以及糖类的代谢，辅助治疗糖尿病效果很好。

西洋参怎么吃好？

把西洋参切成片，取三克西洋参放在砂锅里面加入水用小火煮十分钟左右，早饭前空腹。把两克的西洋参放在碗里面加入水浸泡五个小时，然后再盖上盖，隔水蒸炖30分钟，早饭前半个小时服用。

也可以把用小火把西洋参烘干研磨成细末，每次取出五克和一个鸡蛋调拌均匀就可以服用了。西洋参经过小火烘干之后研磨成细末，取五克放在杯子里面，加入适量的蜂蜜，开水冲泡五分钟空腹的时候饮用。

温馨提示

西洋参虽好，但是也有一定的注意事项。西洋参具有温补元气的功效，白萝卜具有清热解毒的功效，如果两种食物一起吃的话是相克的，容易引起过敏甚至中毒，所以吃了西洋参之后是不能再吃白萝卜的。要警惕西洋参给带来的不良反应，有一部分患者吃了西洋参之后会出现体温下降、食欲不振、腹泻、腹痛等一些过敏的反应出现，此时一定要停止。另外西洋参属于凉性的药物，当口水多、咳嗽有痰或者水肿时是不能吃西洋参的，不然会加重病情。