鱿鱼富含蛋白质、嘌呤、苷酸和五价砷，我们在食用时是不能搭配浓茶、啤酒或高维生素C食物吃的，以免降低鱿鱼的营养和保健价值且引起消化不良、痛风、结石疾病或皮肤过敏甚至砒霜中毒。不过如果我们用鱿鱼搭配黄瓜、黑木耳或猪蹄吃，则会更有益于健康。

那么，鱿鱼搭配什么吃更健康？

搭配黄瓜

鱿鱼富含蛋白质、硒元素、多肽、牛磺酸、高密度胆固醇和维生素E，能提高免疫力、排泄体内致癌物、保护肝脏、清洁疏通血管和健美皮肤。黄瓜富含葫芦素C、丙氨酸、精氨酸、钾质、维生素C、维生素E和黄瓜酶，能杀菌消炎、防治癌症、提高肝脏解毒功能、防止动脉硬化和美容护肤。鱿鱼搭配黄瓜吃，更有助于提高免疫力、防治癌症、保护肝脏、防止动脉硬化和美肤养颜。

鱿鱼炒黄瓜做法

准备半条鱿鱼、一根黄瓜、一个辣椒、若干姜片、黄酒和盐。首先，洗净鱿鱼切片，洗净黄瓜切片，洗净辣椒切片。然后，起锅烧开水，放入鱿鱼片焯熟捞出沥干。之后，起锅热油，爆香姜片和辣椒片，放入鱿鱼片和黄酒翻炒几下。最后，放入黄瓜片和盐，翻炒两分钟出锅即可。

搭配黑木耳

鱿鱼中含有大量的铁质、钙质、磷质、多肽和硒元素，能防治缺铁性贫血和缺钙性骨质疏松以及抗癌抗肿瘤。每100克黑木耳中含有247毫克钙质和97.4毫克铁质以及丰富的木耳多糖，能为人体补钙补铁和提升人体巨噬细胞吞噬功能。鱿鱼搭配黑木耳吃，能更好的防治缺铁性贫血和缺钙性骨质疏松以及抗癌抗肿瘤。

鱿鱼炒黑木耳做法

准备一斤鱿鱼、20克干黑木耳、姜片、蒜片、黄酒、盐、糖、生抽和味精。首先，洗净鱿鱼斜切成片，泡发洗净黑木耳撕成片。然后，起锅热油，爆香姜片和蒜片，放入鱿鱼片炒熟后捞出备用。之后，锅内再加少许油烧热，放入黑木耳片翻炒几下。最后，放入鱿鱼片、黄酒、盐、糖、生抽和味精，再翻炒四分钟出锅即可。

搭配猪蹄

鱿鱼中存在着大量的维生素E，能促进皮肤细胞代谢、抑制皮肤色素沉着、滋润细嫩皮肤和保持肌肤弹性。猪蹄富含胶原蛋白，能增强皮肤细胞储水功能和防止皮肤出现皱纹。鱿鱼搭配猪蹄吃，更有利于促进皮肤细胞代谢、美白滋润细嫩皮肤和延缓皮肤衰老。

鱿鱼炖猪蹄做法

准备100克鱿鱼、400克猪蹄、黄酒、盐、胡椒粉和葱段。首先，洗净鱿鱼切片放入砂锅中，拔干净猪蹄上的毛洗净放入沸水中焯熟捞出也放入砂锅中。然后，在砂锅中加入黄酒、盐、胡椒粉、葱段和适量清水，用大火烧开。最后，转小火炖至猪蹄熟烂出锅即可。

鱿鱼搭配黄瓜吃，更有助于提高免疫力、防治癌症、保护肝脏、防止动脉硬化和美肤养颜。鱿鱼搭配黑木耳吃，能更好的防治缺铁性贫血和缺钙性骨质疏松以及抗癌抗肿瘤。鱿鱼搭配猪蹄吃，更有利于促进皮肤细胞代谢、美白滋润细嫩皮肤和延缓皮肤衰老。