虽然荸荠长得非常的丑陋，但是被称为营养全能王，能够促进身体里面的蛋白质、糖类以及脂肪的代谢，调节酸碱的平衡，具有一定的药用价值，特别适合于冬季来补身体，可以缓解身体里面的油腻，具有清热利咽以及凉血解毒的效果，同时也能够保护心脏。

荸荠的功效都有哪些呢？

功效一、清热化痰以及生津止渴

荸荠性寒具有清肺热的功效，里面所含有的黏液质以及水分，能够润肺化痰，可以缓解阴虚肺热所引起的咳嗽和咳浓痰。荸荠白白嫩嫩的，里面汁液非常的丰富，具有生津止渴以及消除心中烦闷的功效。

功效二、具有利尿排毒以及正常通便的功效

把荸荠清洗干净，放在锅里面煎煮当茶饮用，具有利尿排淋的功效，可以缓解涩痛以及小便淋漓适合于尿路感染的患者，同时也可以养血解毒以及利尿。在荸荠里面含有大量的淀粉以及粗蛋白，能够促进大肠的蠕动，润肠通便能够辅助治疗便秘。

功效三、具有消食化积以及抗菌抑菌的功效

荸荠性寒，能够入胃经和肺经，具有润肺化痰和清热生津的功效，同时也可以开胃。里面含有的荸荠英，能够抑制大肠杆菌以及金色葡萄球菌等预防感冒的传染，同时也能够辅助治疗尿路感染、扁桃体发炎、败血症以及肺炎等。

怎么吃荸荠比较好呢？

1、荸荠汁

把8颗荸荠榨成汁加热之后，每天服用具有抗癌防癌以及滋阴清热的功效，防止胃癌和肺癌以及食管壁的产生。

2、当归荸荠薏米粥

需要15克当归，30克荸荠和新鲜的百合，150克薏米，全部洗干净，放在锅里面煮成粥，具有活血止痛及清热解毒的功效，同时也可以健脾利湿，特别适合于心烦口渴、咽喉肿痛以及大便干结的肿瘤患者。

3、芦根荸荠水

把5克荸荠、芦根、太子参一起洗干净放在锅里面煮成水当茶饮用，能够缓解咽喉肿痛的症状。

温馨提示

虽然荸荠有这么多的好处，但是孕妇不能吃生的荸荠，里面的一些成分不耐热，用来消肿的时候不能长时间煮。如果吃了一些油腻的食物可以选择一颗荸荠来解油腻，同时也具有清热利咽的功效，保护人们的心脏。