时间:2019-03-18 来源: 作者: 我要纠错
1、无花果炖猪蹄
材料:无花果200克,金针菜100克,猪蹄2只,生姜少许,胡椒少许,大蒜适量,清水适量,食盐少许,味精少许,葱花少许。
做法:
(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
2、无花果土鸡汤
材料:土鸡一只,干无花果50克,姜片、油、盐适量。
做法:
(1)土鸡洗净切块,和无花果、姜片一起放入砂锅中,加足清水。
(2)大火烧开,转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。
(4)加盐调味即可。
3、无花果瘦肉汤
原料:瘦肉400克,蜜枣20克,无花果30克,食盐适量,南北杏仁20克。
制作过程:
(1)瘦肉洗净,切厚片。
(2)无花果提前1小时浸泡,洗净;南北杏仁、蜜枣洗净。
(3)将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效:此款汤水具有清甜润肺、清热消肿、消食开胃之功效;特别适宜咽喉肿痛、消化不良、阴虚咳嗽者饮用。
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