药膳1、黄芪鳝鱼汤

原料：鳝鱼（黄鳝）450g，黄芪30g，生姜3片，香油、盐、味精适量。

制法

1、鲜活鳝鱼宰杀，刮去骨和内脏，洗净切丝，黄芪切片，用纱布包好。

2、鳝鱼丝，黄芪药包和姜共放入沙锅内，加水适量煮熟起锅前弃药包，加入盐、味精、调味即可。吃肉喝汤。

功效：补血生血，祛湿通络。适用于因气血虚弱所致的少气懒言，头晕眼花，体倦乏力等症。

药膳2、猪肉杞子汤

原料：新鲜瘦猪肉200g，枸杞子30g，香油少许，精盐适量。

制法

1、猪肉切片，枸杞子洗净备用。

2、枸杞子、猪肉片及精盐少许，烧熟20分钟使肉熟烂后，加入适量香油即可。佐主食进餐。

功效：滋补肝肾，益气和中。适宜于肝肾阴虚、脾胃虚弱所致的头晕耳鸣，视物昏花，双目干涩，腰腿酸痛，气短乏力等病症的食疗。

药膳3、八鲜大补汤

原料：人参3g，干贝、火腿各20g，冬笋50g，水发海参、猪肉、鸡肉各100g，海米15g，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。

制法

1、人参用温水湿润切成薄片，干贝、海米用温水浸泡，火腿、冬笋切片、鸡肉、猪肉切成小块，海参切小丁控去水分备用。

2、将猪肉入锅，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量，再入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后，用文火炖至肉烂，加入海参丁、人参片焖片刻，调味即成。佐餐食用。

功效：养肝益脾，培补元气，适宜于精力不旺，身体虚弱者。

药膳4、首乌鲤鱼汤

原料：鲤鱼1尾（约500g），何首乌10g，调料适量。

制法

1、鲤鱼除去内脏洗净切成小块，何首乌水煎取药汁备用。

2、锅内加水适量，放入少许盐，烧开后放入鱼块，待鱼熟时，倒入何首乌汁，煮开后即离火盛到碗内，加入花椒粉、胡椒粉等调料即成。

功效：强精，补肝肾。适用于肝肾不足、须发早白、未老先衰、失眠多梦等症。