药膳也就是我们所说的食物和药材结合在一起，这样可以达到保健以及养生的功效，预防疾病的发生。但是在进补时千万不能盲目，选择药材和使用时有严格的要求，如何选择中药来养生。

如何选择中药来进行养生呢？

1、参类

参类补药有很多比如党参，西洋参，人参以及太子参等，特性也是不一样的，我们在购买的时候一定要闻一闻气味，然后尝尝口感。人参具有大补元气的功效，特别适合于气虚的人群。党参价格实惠，受到很多人的青睐，西洋参偏凉，不适合于脾胃虚寒的人群。另外上火的人群不适合于吃人参、高丽参。

2、当归

当归具有调经止痛以及活血补血的功效，能够缓解气血不足、月经不调及痛经，但是月经量过多并且伴有阴虚内热的人群尽量少吃。对于贫血的患者可以选择当归炖羊肉或者当归炖白鸽，补益效果显著。对于宫寒的女性来说，可以选择当归等乌鸡，能够缓解痛经。

3、枸杞子

枸杞子具有养肝明目以及补肾益精的功效，但是不能吃太多，一天吃十颗左右就可以了，对于腹泻以及身体有炎症的人群尽量不要吃枸杞子。我们平时可以把枸杞子当零食吃，也可以把菊花以及枸杞子放在杯子里用开水冲泡喝，特别适合于长时间就坐在办公室的人群。可以缓解眼睛疲劳以及干涩。

4、红枣

红枣是生活中常见的一种食物，干枣具有补血补气的功效。鲜枣里面含有大量的维生素c。但是对于脾胃虚寒以及容易上火的人群尽量少吃。黑枣具有补肾气及补血的功效，每天早餐后吃6颗黑枣能够缓解慢性便秘。

5、冬虫夏草

冬虫夏草属于名贵的中药材，具有滋阴润肺、养肾的功效特别适合于免疫力低下以及大病初愈的人群，但是对于中风患者、热性体质以及出血患者的，尽量不要选择冬虫夏草。

温馨提示

在选择中药时一定要根据自身体质来选择，从中医的角度上，体质会分为很多种，在使用药材也是不一样的。我们在制作药膳的时候，一定要根据医生的嘱咐来选择很多注意事项，要了解要了解到食物以及药物之间的禁忌，同时也要了解在身体中会产生哪些反作用。